1、莓茶是一种藤茶,也就是说它主要是用一种野生藤本植物制作的,而这种植物主要分布在湖南张家界地域,生长环境比较苛刻,一般生长在海拔800-1500米的山巅处,需要在年云雾缭绕的湿度状态下成长,而且要求在特殊石英砂岩土壤中才能生根,所以莓茶的产量是比较少的。
2、当地人一般将莓茶称之为茅岩莓、神仙草、青安莓茶、神堂莓、土家神茶等,通过晒制而成,散发出自然的清香味,晒干后会形成白色小斑点,看着像发霉了,所以被称之为莓茶,其实这种小斑点是蛋白酶,有着极为丰富的营养成分。
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